Tabla con temperaturas recomendadas para los más exigentes:

BLANCOS           Entre 10ºC - 13ºC
ROSADOS           Entre 11ºC - 13ºC
TINTOS JOVENES           Entre 12ºC - 14ºC
TINTOS DE GUARDA           Entre 16ºC - 18ºC
MANZANILLA Y FINOS           Entre   8ºC - 10ºC
AMONTILLADOS, PALOS CORTADOS, OLOROSOS Y OPORTOS           Entre 11ºC - 15ºC
MOSCATEL           Entre   9ºC - 11ºC
PEDRO XIMENEZ, BANYULS           Entre 11ºC - 15ºC
SAUTERNES, BARSAC, MARSALA, TOKAY           Entre 11ºC - 15ºC
ESPUMOSOS           Entre   8ºC - 10ºC