Aprender a catar:

Vista Para observar mejor el color y el brillo es conveniente inclinar la copa sobre un fondo blanco (plato o mantel).
Los colores luminosos y brillantes nos indican que se trata de vinos jóvenes.
Tonalidades de vino joven a vino con edad.
Blancos: amarillo pajizo, verdoso para jóvenes y oro para vinos con más edad.
Rosado: rosa pálido fresa para vinos jóvenes y  asalmonado para vinos con más edad
Tintos: rubí y guinda para vinos jóvenes y  granate y  teja para crianzas y reservas.
Nariz: Tomando la copa por la base y balanceando el vino conseguimos liberar mejor los aromas.
Los afrutados y florales SON TIPICOS DE VINOS JOVENES. Los aromas especiados (canela, clavo), balsámicos (menta, pino) y los aromas a madera, son indicadores de vinos envejecidos.
Sabor: un pequeño sorbo basta para disfrutar los diferentes sabores. El sabor dulce se percibe en la punta de la lengua, el acido en los laterales y en la base, el salado en los bordes y el amargo en la zona central.
Términos empleados para expresar las sensaciones del vino en la boca: afrutado, aterciopelado, cálido, astringente, ligero, con cuerpo, fresco, persistente, corto, seco

Tinto crianza
Color Picota granatoso, vivo y cubierto.
Tiene una nariz intensa, golosa, en la que destaca la fruta roja, fresca y jugosa, en su punto justo de madurez, algunas notas de dulce de leche, suavísimos tostados y alguna nota especiada.
En boca el tanino aparece vivo, bastante dulce aunque todavía aportando marcada sensación secante, con buena acidez, cuerpo medio, notable estructura y muy buen desarrollo. El hecho de Vser un magnum tal vez influya en la sensación global de estar frente a un gran vino pero aún falto de desarrollarse en botella y pulir sus aristas. Recomendarían una buena aireación